你微波對了嗎?外食族「以為紙盒環保又安全」放心加熱 專家提醒「只有一種能微波」:大多都有塑膠膜

現代人外食的頻率非常高,也經常會打包餐點回家慢慢享用,就算食物不小心放涼了或吃不完,只要送進微波爐加熱一下就又是熱騰騰的一餐!而大家都知道,塑膠容器是不建議高溫加熱的,那麼紙餐盒、紙碗和紙杯就能安心的放進微波爐嗎?

圖片來源:聯合新聞網

Advertisements


根據《健談》報導,許多講求快速方便的年輕族群,通常習慣將紙餐盒、咖啡紙杯放進微波爐裡重新加熱,不過鳳山醫院的孫兆良營養師表示,通常在紙容器的紙漿外,會額外漆上一層防水、防油的塑膠淋膜或食用蠟,想要微波加熱一定要分清楚材質。

圖片來源:自由時報

Advertisements


營養師解釋,紙容器上的食用蠟在經過高溫加熱後容易溶解,不建議放進微波爐加熱!而使用「塑膠淋膜」的容器,唯有標示「5」的PP材質可以承受100~140度的高溫,加熱起來算是相對安全與穩定的,其他材質的塑膠淋膜都屬於不可微波的材質,此外,營養師也提醒習慣使用電鍋復熱的民眾,電鍋蒸氣通常都會超出100度,所有紙餐具一律都不能放入!民眾一定要特別注意。

圖片來源:健談

Advertisements



市面上餐盒的塑膠淋膜材質主要分為以下2種:

聚乙烯(PE):PE 又分為2種--一種是耐熱溫度較高的 2 號「高密度聚乙烯(HDPE)」,可耐熱90~110度C ;第二種則是耐熱度較低約 70~90度C的 4 號「低密度聚乙烯(LDPE)」

聚丙烯(PP):耐熱溫度約 130度C,若有看到紙製餐具材質為標示為PP淋膜材質,可放心直接微波加熱。

圖/環保署

Advertisements


雖然注意材質可以為健康把關,不過紙容器材質也可能混合使用或是標示不清!例如目前許多紙製餐具容器並不會將淋膜的塑膠材質明顯標示,因此不少民眾會誤以為紙盒純以紙漿構成,沒有塑膠加熱的問題,常常會放入微波爐、電鍋直接進行加熱,造成食安的隱憂。



Advertisements


若長期吃下帶有塑膠原料的食物,恐怕會影響內分泌系統,造成肥胖、免疫系統疾病或惡.性.腫.瘤的發生,所以如果無看到標示確認安全,還是建議大家購買紙盒裝食品需要加熱時,還是轉移到玻璃、陶瓷類的餐盤再做加熱動作比較安全,並切記勿將金屬容器、餐具放進微波爐裡一起加熱,以免產生火花造成居家事故。

圖片來源:ETtoday新聞雲


天啊!小編每次都把吃不完的紙盒裝便當直接加熱....原來一直做錯!紙容器確實給人比較安全、環保的印象,想不到微波加熱還是有許多風險存在的!


資料參考:《健談》


編輯精選推薦 More +